Hinkelsbaacher Brauerei
A propos de la brasserie
Hinkelsbaacher Brauwerei : Authenticité et Artisanal Made in Luxembourg !
Fondée en novembre 2020, la Hinkelsbaacher Brauwerei opère à une échelle artisanale, produisant moins de 200 hectolitres de bière par an.
Fièrement estampillée du label « Made in Luxembourg », elle se distingue par son authenticité et sa présence sur le marché luxembourgeois.
Spécificités Collaboration unique avec une nuciculture locale pour une bière aux noix exceptionnelle.
Promotion des produits locaux sur les marchés du pays, renforçant les liens communautaires.
Disponibilité : Principalement autour de la brasserie et à travers tout le Grand-Duché de Luxembourg via Letzshop.
A propos de son brasseur
Le brasseur de la Hinkelsbaacher Brauwerei : Sascha Berlo
Parcours Inspirant : C’est par la lecture, l’expérimentation, les échecs, et la persévérance que Sascha Berlo a forgé son savoir-faire.
Dès 2015, il s’est lancé avec un modeste kit de brassage en utilisant la technique BIAB (Brew in a Bag), puis a évolué vers une cuve de brassage de 50 litres. Depuis le début de 2024, il travaille avec une cuve de 200 litres.
Évolution Continue : Chaque étape de sa formation souligne son attachement à l’artisanat brassicole, où la passion et l’expérience façonnent la qualité distinctive de ses créations.
A propos de ses pépites
• La « Lager » : Une Bière Légère et Rafraîchissante !
Avec un taux d’alcoolémie de 4.9%, cette bière présente une couleur claire jaune avec des arômes de citron et de pommes.
En bouche, elle offre un goût distinct de pommes.
Thème gustatif : Arômes fruités, faible amertume.
Style de bière : Lagers, fermentées à basse température avec des profils de saveurs subtils.
• La « Wäissen » : Une Bière Blanche au Caractère Unique !
Parfaite pour les amateurs de bières fruitées et légèrement épicées, la Wäissen incarne l’excellence du brassage artisanal.
Thème gustatif : Arômes fruités, faible amertume.
Style de bière : Bières de blé, utilisant une proportion significative de blé pour des caractéristiques de saveur spécifiques.
• La «Midlife Crisis » : La bière qui surprend!
Taux d’alcoolémie : 6,9%
Surprise garantie : Notre bière brune caramélisée est aussi imprévisible que la vie elle-même. Avec la Midlife Crisis, vous ne savez jamais quand elle commence ni combien de temps elle dure!
Thème gustatif : Richesse maltée : caramel et/ou torréfié (brunes, porters, stouts)
Style de bière : STOUTS & PORTERS
• La « Haart Noss » : La Stout audacieuse
Taux d’alcoolémie : 9%
Un goût unique qui vous surprendra
La Haart Noss est un stout qui commence par une note légère de café, avant de révéler une amertume de noix en fin de bouche. Une expérience gustative incomparable !
Thème gustatif : Richesse maltée : caramel et/ou torréfié (brunes, porters, stouts)
Style de bière : Stouts et Porters
Venez savourer cette pépite et laissez-vous séduire par ses saveurs surprenantes !