Concours podium des meilleures bières
Petite innovation cette année : un concours auquel participeront presque toutes les brasseries présentes sur le salon sera organisé pour élire les meilleures bières. Un jury professionnel (composé de zythologues, de sommeliers, de brasseurs professionnels et amateurs, de journalistes spécialisés) goûtera en amont du salon les bières que nos artisans auront proposées et en choisiront les 3 meilleures.
Voici les styles de bières qui seront présentées au concours :
- IPA Special : Une IPA bien sèche et explosivement aromatique, twistée par une touche de blé, de seigle ou de couleur qui la rend unique et infiniment intrigante au verre.
- Hazy IPA : Trouble, juteuse et veloutée, elle éclate de mangue, de pêche et d’orange, avec une amertume douce qui donne l’impression de boire un jus de fruits pour adultes.
- Blanche : légère et doucement citronnée, elle mêle blé, orange et coriandre dans une gorgée ultra rafraîchissante qui évoque instantanément une terrasse en plein soleil.
- Belgian Blond Ale : Blonde dorée à la mousse crémeuse, elle marie fruits mûrs, miel léger et épices belges dans une bouche suave qui se termine par une sécheresse terriblement appelante.
- Saison : Claire, pétillante et rustique, elle envoie un souffle de fruits jaunes et de poivre sur une finale très sèche, taillée pour étancher une grande soif de fin de journée.
- Triple : Dorée et lumineuse, elle combine fruits mûrs, épices poivrées et chaleur discrète de l’alcool dans une gorgée aussi légère que traître, qui glisse beaucoup trop facilement.
- Belgian Dark Strong Ale : Brune profonde aux accents de figue, pruneau et caramel, elle réchauffe doucement tout en finissant étonnamment sèche, comme un dessert liquide qu’on a envie de resservir.