Brasserie de Tenneville
A propos de la brasserie
Tenn’Beer Brasserie de Tenneville : L’artisanat de la bière locale !
Depuis 2024, Tenn’Beer Brasserie de Tenneville incarne la passion et l’artisanat, produisant moins de 200 hectolitres par an avec une dévotion palpable. Nous nous engageons à offrir aux habitants de notre région des bières authentiques et locales.
Qualité et Ingrédients Locaux : Nous utilisons l’eau de source de notre commune pour nos bières. Notre nom de brasserie représente notre commune et toutes nos bières portent la contraction de notre commune.
Respect du Processus : Chaque étape du brassage est minutieusement respectée, car le temps est notre allié dans la création de bières exceptionnelles.
Communauté et Collaboration : Un fromage affiné avec l’une de nos bières a été réalisé par une productrice de la commune voisine. Nous partageons notre savoir-faire pour enrichir la scène brassicole régionale.
A propos de son brasseur
Les brasseurs de la Brasserie de Tenneville : Jean-Marc Henrard et Alexandre Van Lancker
Une aventure personnelle et passionnée : Jean- Marc et Alexandre sont tous jeunes diplômés de l’IFAPME respectivement en 2022 et 2023. Tous deux considèrent le métier de brasseur comme une véritable aventure.
Avec une formation en microbrasserie et des débuts dans un garage, ils brassent avec passion, inventant des recettes et transformant des céréales en bières exceptionnelles.
L’expérience dans chaque gorgée : Leur savoir-faire et leur engagement authentique transparaissent dans chaque bière, révélant le résultat de sa passion et de sa dévotion. « Voir la transformation de ces céréales en bière grâce à tout un processus est incroyable ! » – une citation qui résume la magie de leur processus de brassage.
Une passion artisanale : Jean-Marc et Alexandre démontrent, par la transformation de simples ingrédients en bières de qualité, leur dévouement à l’artisanat brassicole.
A propos de ses pépites
- La « Tenn’Kiss » : Une bière légère et rafraîchissante
Une pils artisanale avec un taux d’alcoolémie de 5,5%.
Cette bière de fermentation basse se distingue par sa couleur « blond clair » et sa très belle mousse.
Avec une amertume caractéristique d’une pils, elle révèle des saveurs délicates de malt et de houblon qui lui confèrent du goût et du caractère. Sa pétillance titillera vos papilles, offrant une expérience désaltérante et plaisante à chaque gorgée.
Thème gustatif : Légère, goûteuse, caractère
Style de bière : Lagers
Une bière désaltérante parfaite pour toutes les occasions.
- La « Tenn’City » : Une Blonde Légère et Aromatique de Style NEIPA !
Avec un taux d’alcoolémie de 6,2%, cette blonde claire présente un léger trouble et une mousse onctueuse et généreuse.
Elle offre un nez envoûtant de fruits tropicaux, d’agrumes et de fleurs grâce aux arômes de trois houblons différents, et une bouche désaltérante et riche en arômes.
Une bière rafraîchissante et atypique pour les amateurs de nouvelles sensations.
Association Gourmande : Blonde légère et aromatique parfaite pour accompagner des plats légers et rafraîchissants.
Thème gustatif : Arômes fruités, faible amertume.
Style de bière : NEIPA (New England IPA), avec des houblons distinctifs et des arômes complexes.
Mots-clés : aromatique, rafraîchissante, atypique
- La « Tenn’X3 » : Une Triple Blonde Légère et Gourmande !
Avec un taux d’alcoolémie de 8%, cette blonde Triple se distingue par sa rondeur en début de bouche, suivie d’une fin plus sèche, rendant la dégustation légère et douce.
Elle offre une belle mousse blanche et généreuse avec des arômes de malts, faisant de chaque gorgée une expérience agréable et délicieuse.
Association Gourmande : Bière Triple parfaite pour accompagner des plats savoureux et riches.
Style de bière : Belgian Beers, avec des levures distinctives et des arômes complexes.
Mots-clés : goûteuse, légère, gourmande