Brasserie de Rulles
A propos de la brasserie
Depuis sa création, la Brasserie de Rulles s’est consacrée à la production de bières de haute qualité, tout en restant fidèle à ses racines locales. Située au cœur de Rulles, notre brasserie est un lieu où tradition et innovation se rencontrent.
Valeurs et Engagements : La Brasserie de Rulles valorise des méthodes de production durables et respectueuses de l’environnement. Nous utilisons des ingrédients locaux et favorisons les circuits courts pour minimiser notre impact écologique. Chaque brassin est une expression de notre engagement envers l’authenticité et le respect de notre terroir.
Notre Équipe : Animée par une passion commune pour l’art du brassage, notre équipe de brasseurs expérimentés et dévoués apporte savoir-faire et créativité à chaque étape du processus de production.
A propos de son brasseur
Le brasseur de la Rulles : Verhelst Grégory Verhelst , notre brasseur passionné
Parcours : Diplômé de l’UCL en 1996, l’inspiration de Grégory vient de nombreuses dégustations et de son amour pour l’art du brassage. Chaque bière est une œuvre d’amour !
Spécificités de nos bières : Chez nous, la bière est un savant mélange de savoir-faire et de technologies avancées. Les ingrédients seuls ne suffisent pas pour créer nos saveurs uniques !
Innovations et expérimentations : Nous avons récemment introduit une fermentation mixte avec acidification du moût par des Lactobacillus homofermentaires. Les réactions sont variées, de l’exaltation à la surprise, mais toujours intrigantes !
A propos de ses pépites
- La « Rulles blonde » : l’équilibre parfait en bouteille
Taux d’alcoolémie : 7,0%
Que de l’équilibre depuis 25 ans !
Cette bière audacieuse vous surprendra par sa robe dorée et ses arômes parfaitement harmonieux.
Chaque gorgée est une expérience gustative unique, sublimée par notre savoir-faire et nos technologies avancées.
Style de bière : BELGIAN BEERS
3 mots-clés : Un bonheur balancé à boire
- La « Rulles Houblon Sauvage »
Bière blonde avec une amertume perceptible mais équilibrée et de couleur légère.
Elle est infusée avec du houblon sauvage cueilli dans les haies de la région de Gaume et séché avant d’être infusé à froid.
- La « Rullquin »
Doux mélange entre du mou de Rulles Brune et du jeune lambic de la gueuzerie Tilquin. Le tout, refermenté en tonneaux pendant 6 mois.
- La « Rulles Triple »
Bière de type tripel avec une amertume qui apporte une dimension intéressante et équilibrée à la bière et une couleur claire. Elle est décrite comme étant douce-amère, avec des esters fruités produits par la levure et des notes de houblon.
- La « Rulles Grande 10 »
Bière de type triple avec une amertume qui peut plaire à un large éventail de buveurs, et de couleur claire.
Connue pour sa richesse et sa douceur, avec des notes de houblon prononcées.
- La « Rulles estivale »
Bière plus stout que brune et plus sèche que ronde, sans doute la préférée du brasseur.
- La « Rulles Blonde »
Bière blonde dorée connue pour son goût doux et amer à la fois, avec des notes légèrement biscuitées.