Brasserie du Rideux - Virtus Beer
A propos de la brasserie
Brasserie du Rideux – Virtus Beer : Plus de Deux Décennies de Passion Artisanale !
Fondée le 1er avril 2021 et située à Heyd, la Brasserie du Rideux incarne l’essence du brassage artisanal.
Inspirée par l’antiquité romaine, chaque bière est un hommage à la philosophie et à l’histoire.
Notre brasserie célèbre les valeurs de camaraderie, d’amitié et de convivialité.
Engagement et Valeurs :
– Terroir et Inspiration : Habitants à côté de Wéris, célèbre pour ses mégalithes, nous intégrons l’histoire locale dans nos noms et étiquettes. Le nom Virtus, par exemple, représente une notion philosophique romaine fondamentale
– Processus Créatif : Le développement des recettes est une entreprise collaborative impliquant amis, copains et famille, dont les avis sont essentiels.
– Innovation et Créativité : Nos bières sont le fruit de discussions animées avec des amis, témoignant de notre engagement artisanal et créatif.
A propos de son brasseur
Le brasseur de la Brasserie du Rideux : Jérome Harzimon
Parcours Inspirant : Jérome Harzimont, chimiste de formation, suit des cours complémentaires en Promotion Sociale à Bomal (2021) et à l’IFAPME de Villers-le-Bouillet.
Ce qu’il aime le plus, c’est développer des recettes et ajuster les brassins d’essais avec l’aide de son panel d’amis dégustateurs.
Caractéristiques Distinctives : Actuellement, la brasserie propose deux bières :
– Virtus Blonde : Une bière amère avec des retours d’agrumes.
– Giga : Créée suite à un défi avec un ami, cette bière intègre du gingembre et du galanga, conférant un subtil goût fruité et poivré.
Innovation et Collaboration : D’autres essais sont en cours, souvent inspirés par des discussions animées avec des amis.
La Giga est un exemple parfait de cette innovation créative née de la collaboration.
A propos de ses pépites
La « Virtus Giga » : Une Bière Originale et Rafraîchissante
Avec un taux d’alcoolémie de 6.5%, la Virtus Giga est une bière légèrement ambrée.
Au nez, elle dégage des arômes fruités avec une note de gingembre.
À la dégustation, le goût du gingembre est moins prononcé qu’à l’odorat, mais le galanga apporte une petite touche poivrée en retour et un effet rafraîchissant.
Thème gustatif : Arômes fruités, faible amertume.
Style de bière : Ales, utilisant une fermentation haute et présentant des profils de saveurs variés allant du houblon floral aux malts caramélisés.
Mots-clés : Rafraîchissante, surprenante, originale.