Brasserie de Thiaumont
A propos de la brasserie
Bières de Thiaumont : L’artisanat de la bière locale !
Depuis Septembre 2019, Bières de Thiaumont incarne la passion et l’artisanat, produisant moins de 200 hectolitres par an avec une dévotion palpable.
Nous nous engageons à offrir aux habitants de notre région des bières authentiques et locales.
Qualité et Terroir : L’eau de la commune, pure et constante, donne à nos bières un caractère unique. Notre étiquette illustre fièrement notre village, Thiaumont.
Respect du Processus : Tout est fait maison, du brassage traditionnel à la vente. Chaque étape est minutieusement respectée, car le temps est notre allié dans la création de bières exceptionnelles.
Communauté et Collaboration : Nous créons des bières personnalisées pour divers événements et associations, et bien que nous n’ayons pas encore collaboré avec d’autres brasseries, restez à l’affût pour des partenariats futurs !
A propos de son brasseur
Le brasseur de la Brasserie de Thiaumont : Jean-François Eischen
Formation et Expertise : Autodidacte depuis une quinzaine d’années, avec une formation IFAPME obtenue en 2015, et grand passionné par l’art du brassage.
Parcours Inspirant : Jean-François a commencé avec un peu de matériel en discutant avec des amis. Petit à petit, la passion est venue, et l’idée de le faire professionnellement a émergé en même temps que la pension.
Caractéristiques de Ses Produits : Il brasse mes bières selon ses goûts, en utilisant des ingrédients sélectionnés au fil des années pour obtenir les meilleurs résultats
Innovations et Expérimentations : Il a un projet d’installation de matériel pour augmenter sa capacité de production, tout en continuant à travailler seul.
Passion et Communauté : Cela reste avant tout un hobby déclaré qui lui permet avant tout de rencontrer des gens et de partager sa passion.
A propos de ses pépites
- La « Triple » :
Taux d’alcoolémie : 8%
Description Gustative : Triple à la Belge sans ajout de Candi, avec un taux d’alcool modéré.
Esters de banane typiques de ce style et une amertume légère.
Thèmes Gustatifs : Arômes fruités, faible amertume
Styles de Bières : BELGIAN BEERS
Mots-clés : Classique mais toujours appréciée
- La « Saison » : Une Bière Blonde aux Notes Fruitées
Avec un taux d’alcoolémie de 5%, cette blonde éclatante offre un nez envoûtant aux notes fruitées et légèrement poivrées, et une bouche marquée par une belle longueur grâce aux 4 céréales utilisées.
Une bière de caractère, mais facile à boire, parfaite pour toutes les occasions.
Association Gourmande : Idéale pour accompagner vos moments de détente.
Style de bière : Belgian Beers, avec des levures distinctives et des arômes complexes.
Mots-clés : blonde, fruitée, poivrée
- La « Blanche » : Une Bière Blanche Belge Épicée et Citronnée !
Avec un taux d’alcoolémie de 6%, La Blanche se distingue par ses notes épicées et citronnées, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et apéritive.
Une bière longue en bouche, parfaite pour les amateurs de saveurs équilibrées.
Association Gourmande : La Blanche se marie parfaitement avec divers plats légers et rafraîchissants.
Style de bière : Bière de blé, avec des levures distinctives et des arômes complexes.
Mots-clés : rafraîchissante, apéritive, longue en bouche.